Próiseáiltear Bianna Réidh le hithe trí theicneolaíocht canning a nglactar leis go Idirnáisiúnta.
Sa teicneolaíocht seo, déantar an bia a steiriliú ag teochtaí arda, a scriosann go hiomlán na miocrorgánaigh uile a d’fhéadfadh a bheith díobhálach, agus ar an gcaoi sin déan cinnte go bhfuil seilfré an-fhada de níos mó ná 12 mhí& ag an táirge bia; gan aon chuisniú a bheith ag teastáil.
Sa teicneolaíocht seo, déantar an bia a phróiseáil go teirmeach chun riocht a bhaint amach, a fhágann go bhfuil bia saor ó mhiocrorgánaigh inmharthana, lena n-áirítear iad siúd a bhfuil tábhacht sláinte poiblí leo, atá in ann fás sa bhia ag na teochtaí ar dóigh go gcoinneofar an bia le linn a dháileadh agus stóráil.
Airíonna pouch retort bacainn ard,
1, Steiriliú ardteochta
2, Cumas séalaithe den scoth
3, OTR Íochtarach, WTR agus seilfré níos faide
4, Is iad na sraitheanna lannaithe roghnacha le haghaidh constaicí níos fearr i gcoinne taise, taise, poncaíochta na príomhthréithe.
Buntáistí an Phróisis Retort
- Éifeachtúlacht costais: Ábhair phacáistithe agus costas lóistíochta - Éifeachtúlacht fuinnimh: I ndéantúsaíocht coimeádán, iompar púitsí retort (folamh agus iomlán) agus próiseáil bia - Éifeachtúlacht ama: Sábhálfar thart ar 40% sa timthriall cócaireachta den phróiseas retort - Éifeachtacht stórála stórais: Lúide ná 85% den spás atá cothrom leis an líon coibhéiseach d'éifeachtúlacht loingseoireachta folamh: Meáchan pacáiste níos éadroime, is féidir níos mó táirgí bia a sheoladh in aghaidh an trucail - i dtrucailí
Clibeanna Te: réidh le hithe púitsí, déantúsóirí, soláthraithe, dearadh, mórdhíola
